Carenze e irregolarità, chiuso dai carabinieri un panificio nel Catanzarese

SOVERATO Proseguono i controlli dei Carabinieri per salvaguardare la salute dei consumatori. Attività sospesa, alimenti sequestrati e multa per il titolare: questo il bilancio dopo l’ispezione del Nucleo Carabinieri Antisofisticazioni e Sanità di Catanzaro all’interno di un panificio. La sospensione ha riguardato un’attività di panificazione in cui il Nas, al lavoro con i militari della Compagnia di Soverato, ha effettuato dei controlli, riscontrando durante l’operazione alcune irregolarità. In particolare sono stati sequestrati oltre 30 Kg di alimenti vari privi di tracciabilità; è stata poi accertata la mancata applicazione delle procedure di autocontrollo dei prodotti (HACPP), nonché carenze igienico-sanitarie nel laboratorio, che hanno determinato la sospensione immediata dell’esercizio. Ora, il titolare del panificio dovrà sanare le irregolarità riscontrate per la riapertura dell’attività, oltre ad una sanzione di 3500 euro e alla distruzione degli alimenti sottoposti a sequestro.