Olivicoltura, Statti: «Innovazione e qualità per rilanciare il settore»

L’Academy Olivo in Campo, l’iniziativa promossa da Regione ed Arsac in collaborazione con L’Informatore Agrario, rappresenta di certo un’occasione di approfondimento particolarmente utile in un momento nel quale il contesto olivicolo internazionale è caratterizzato da forti oscillazioni di mercato, di prezzi e di produzione. Tenendo conto delle ultime stime, lo scenario complessivo suscita diverse considerazioni. Preliminarmente si può dire che nella prossima campagna olearia la produzione italiana di olio di oliva dovrebbe scendere di circa il 25%, una contrazione che riguarderà innanzitutto il Sud Italia in ragione di diversi fattori, tra cui la classica alternanza produttiva e la siccità.
C’è poi da considerare, per quanto riguarda la produzione nazionale, il tema della produzione dello scorso anno e, soprattutto, delle giacenze che a fine luglio, secondo l’Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari (ICQRF), sono quantificabili in circa 110 mila tonnellate, tra olio sfuso e confezionato. Considerate, dunque, nuova produzione e stock in magazzino, la disponibilità di olio dovrebbe raggiungere quota 340 mila tonnellate.
Sul fronte internazionale, invece, sono in recupero produttivo la Spagna, a 1,5 milioni di tonnellate, e la Grecia. Alla diminuzione prevista per Tunisia e Marocco fa invece da contraltare la Turchia, attiva sul fronte dell’olio raffinato più dell’extravergine. Il contesto, insomma, motiva e giustifica l’organizzazione di un’Academy Olivo in Campo in una regione come la Calabria, secondo territorio nazionale per produzione olivicola e contesto che lega indissolubilmente gli oliveti al suo paesaggio.

Ne è convinto Alberto Statti che, oltre ad essere figura di riferimento nella rappresentanza agricola, è presidente di Confagricoltura Calabria e componente della Giunta esecutiva nazionale di Confagricoltura, rappresenta un’azienda multifunzionale con un core business legato proprio ad una significativa superficie olivicola. «Intanto – osserva Statti – va ringraziato l’assessore Gallo per aver voluto organizzare in Calabria un evento di questa portata. Solitamente eravamo noi imprenditori calabresi ad andare in altre regioni per assistere ad eventi di questo genere, questa volta è il contrario. Da imprenditore esprimo dunque il mio grazie per l’attenzione che è stata rivolta al settore olivicolo in un momento di profonda difficoltà, davanti ad una crisi di mercato epocale e con costi di produzione che sono arrivati a livelli insostenibili. Da imprenditori però – osserva ancora Statti – non possiamo non guardare al futuro con fiducia perché l’olivicoltura ha sempre rappresentato un settore trainante dell’economia agricola calabrese. Oggi, dunque, abbiamo l’esigenza di guardare alle innovazioni e alle ricerche scientifiche per raggiungere importanti livelli di competitività e per fare in modo che il settore olivicolo regionale continui a essere decisivo. Dobbiamo guardare sempre di più ai giovani, linfa vitale per l’agricoltura calabrese, ed iniziative come l’Academy sono cruciali per trasferire le informazioni utili a chi poi, in campo, dovrà fare scelte che consentano di aumentare la competitività delle aziende. Vedremo, alla fine dei due giorni, cosa verrà fuori anche dai lavori in aula a cura dell’Informatore Agrario e di tutti i partner scientifici che sono qui».
La scelta dell’azienda Statti come sede della prima giornata dell’Academy è motivata da due ragioni: c’è un motivo di ordine logistico, essendo situata esattamente al centro della Calabria, ed ha poi a disposizione un uliveto con caratteristiche utili alle spiegazioni in campo. «L’assessore Gallo – scegliendo Lamezia – ha voluto consentire a tutti gli olivicoltori calabresi la possibilità di partecipare con una location facilmente raggiungibile. Lo ringraziamo per aver dato la possibilità all’azienda Statti di mettersi a disposizione e, d’altro canto, lo abbiamo fatto con entusiasmo. Riteniamo importante condividere con gli imprenditori agricoli della nostra regione un momento di formazione così qualificante».
Per Statti, oltre alla fiducia nel futuro dell’agricoltura calabrese, è necessario anche essere consapevoli della sua realtà: «La nostra agricoltura sta dimostrando di avere tutte le carte in regola per competere ad armi pari sul mercato globale, ci sono delle eccellenze diffuse in tutta la regione, in tutti i settori, per cui possiamo dire che oggi la Calabria ha raggiunto livelli inimmaginabili fino a qualche anno fa.
In passato non si guardava alla Calabria con lo spirito con cui oggi si presta attenzione alla nostra regione, siamo in presenza di una situazione nuova e ciò è dovuto anche al grande lavoro di comunicazione che è stato messo in campo dalla Regione, dal presidente Occhiuto e dal Dipartimento Agricoltura. Questa nuova visione e questo nuovo modo di raccontare una Calabria che non sta più col cappello in mano e che è capace di far parlare delle tante eccellenze è incoraggiante».
Infine Statti richiama i mutamenti in corso: «L’olivicoltura rappresenta per noi una delle biodiversità più importanti che abbiamo, dal mare alla montagna. Oggi, a causa del cambiamento climatico, le colture si stanno avvicinando sempre più ad altitudini prima impossibili e ciò impone – ovviamente – delle riflessioni e delle azioni. Il clima e l’acqua sono due temi da affrontare, ma ci sono molti aspetti sui quali bisogna riflettere ed agire. Lo stiamo facendo già a livello regionale per individuare, insieme al mondo scientifico, le soluzioni adeguate per affrontare le nuove sfide che ci attendono». (redazione@corrierecal.it)

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