La Calabria si promuove attraverso i sapori del territorio: a Cosenza confronto sull’evoluzione dell’enogastronomia
Giovedì 4 giugno confronto dedicato alla crescita del comparto enogastronomico regionale con la partecipazione di istituzioni, consorzi, associazioni e operatori del settore
COSENZA Un momento di dialogo e approfondimento tra istituzioni, produttori, imprenditori e professionisti per raccontare l’evoluzione dell’enogastronomia calabrese. L’appuntamento è in programma giovedì 4 giugno alle ore 19, in via Simonetta 9, a Cosenza. Il talk, dal titolo “La Calabria straordinaria si racconta attraverso l’enogastronomia”, sarà moderato dal giornalista Vincenzo Alvaro.
Sono previsti i saluti istituzionali del sindaco di Cosenza Franz Caruso e gli interventi, tra gli altri, di Fulvia Caligiuri, direttore generale dell’Arsac, Elisabetta Santoianni, presidente della commissione Agricoltura e foreste della Regione Calabria e Gianluca Gallo, assessore regionale all’Agricoltura e alle risorse agroalimentari.
Il talk sarà preceduto dall’inaugurazione dell’enoteca immersiva Vinaggi, un’esperienza sensoriale pensata per appassionati del vino, professionisti del settore e buyer. La struttura dispone di venticinquemila bottiglie tra vini, bollicine e distillati, 350 metri quadrati di area espositiva, cinque sommelier, tre postazioni multimediali per il collegamento con le cantine e trentadue erogatori Wineemotion dedicati alle degustazioni.
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