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New York, Lidia Bastianich lancia i viaggi del gusto in Calabria

La testimonial della buona cucina della regione catalizza l’attenzione al Jacob Javits Center di Manhattan insieme allo chef Nino Rossi

Pubblicato il: 29/01/19 – 12:10

Premio Birra Moretti Gran Cru, in finale anche un calabrese

È Giuseppe Torcasio, chef 23enne di Lamezia. Ha conquistato il voto popolare con la ricetta “Melanzana, birra, pere, lievito e prezzemolo”

Pubblicato il: 11/01/19 – 19:13

La "ciutia" dello chef Mazzei ha conquistato Londra

ROMA Prima di lui c’erano riusciti solo i Romani guidati dall’imperatore Claudio. Ora a conquistare Londra è lo chef calabrese Francesco Mazzei. Tre…

Pubblicato il: 12/01/18 – 17:40

La cucina calabrese raddoppia a Londra

COSENZA Francesco Mazzei vive nella città della Regina Elisabetta da vent’anni, è diventato una chef star, ha fatto scoprire ai londinesi i sapori de…

Pubblicato il: 03/02/17 – 16:57

L’olio “espresso” che viene dalla Calabria

LAMEZIA TERME L’idea è di quelle innovative, quasi rivoluzionarie, che potrebbero fare la differenza. E quest’idea è nascosta tra le decine di start…

Pubblicato il: 08/01/17 – 9:39

Pasta e patate ara tieddra a Madrid

MADRID Si chiama “Più Trentanove” il ristorante nato nella capitale spagnola per volontà di una coppia amante della cucina (lui argentino e lei calab…

Pubblicato il: 11/10/16 – 13:31

Addio a Tonino Napoli, una vita tra cucina e politica

COSENZA Tonino Napoli se n’è andato a 67 anni, sopraffatto da una brutta malattia. Il maestro di cucina era molto noto a Cosenza per aver diretto, pe…

Pubblicato il: 13/09/16 – 11:55

I sapori calabri dalla Russia all'India

Luigi Ferraro, nato a Cassano allo Jonio, ma da anni è ormai “cittadino del mondo”, in quanto vive e lavora dove il suo lavoro “lo porta”. La Regione…

Pubblicato il: 21/05/16 – 9:52

L’oro verde di Calabria, ancora poco utilizzato

BRANCALEONE Il bergamotto è sinonimo di alta ristorazione nel mondo, ma in Calabria (terra madre del pregiato agrume) è ancora poco utilizzato. È qua…

Pubblicato il: 05/07/15 – 16:03

Ultime dal Corriere della Calabria

Il porto di Gioia Tauro amplia i servizi: riattivate le operazioni di alaggio e varo

“REGGIO CALABRIA L’Autorità Marittima del porto di Gioia Tauro, rappresentata dal presidente Paolo Piacenza, ha concluso i lavori di riquali…

29 Giugno, 23:01

Arresto di Paviglianiti, Ferro: «Un duro colpo alla ‘ndrangheta»

“REGGIO CALABRIA «L’arresto in Spagna del latitante Domenico Paviglianiti, ritenuto esponente di vertice della ‘ndrangheta, rappresenta…

29 Giugno, 22:34

Meloni: «Presidente della Repubblica di destra non è più un tabù»

“ROMA «Si pensava che niente potesse cambiare e invece si è dimostrato che le cose potevano cambiare» e «non è detto che non possa superarsi…

29 Giugno, 22:05

L’Italia U19 batte la Serbia 2-0 agli Europei: in gol anche Liberali

“ROMA Esordio vincente per la Nazionale Under 19 del tecnico Alberto Bollini agli Europei: gli azzurrini hanno battuto 2-0 la Serbia all’Ova…

29 Giugno, 22:02

Pd Calabria, la road map per voltare pagina: nuova segreteria e “giro di vite” a Reggio e Cosenza

“LAMEZIA TERME L’estate “calda” del Pd calabrese: entro luglio nuova segreteria reginale, e poi “giro di vite” nei due territori “Ground Zer…

29 Giugno, 21:37

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