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New York, Lidia Bastianich lancia i viaggi del gusto in Calabria

La testimonial della buona cucina della regione catalizza l’attenzione al Jacob Javits Center di Manhattan insieme allo chef Nino Rossi

Pubblicato il: 29/01/19 – 12:10

Premio Birra Moretti Gran Cru, in finale anche un calabrese

È Giuseppe Torcasio, chef 23enne di Lamezia. Ha conquistato il voto popolare con la ricetta “Melanzana, birra, pere, lievito e prezzemolo”

Pubblicato il: 11/01/19 – 19:13

La "ciutia" dello chef Mazzei ha conquistato Londra

ROMA Prima di lui c’erano riusciti solo i Romani guidati dall’imperatore Claudio. Ora a conquistare Londra è lo chef calabrese Francesco Mazzei. Tre…

Pubblicato il: 12/01/18 – 17:40

La cucina calabrese raddoppia a Londra

COSENZA Francesco Mazzei vive nella città della Regina Elisabetta da vent’anni, è diventato una chef star, ha fatto scoprire ai londinesi i sapori de…

Pubblicato il: 03/02/17 – 16:57

L’olio “espresso” che viene dalla Calabria

LAMEZIA TERME L’idea è di quelle innovative, quasi rivoluzionarie, che potrebbero fare la differenza. E quest’idea è nascosta tra le decine di start…

Pubblicato il: 08/01/17 – 9:39

Pasta e patate ara tieddra a Madrid

MADRID Si chiama “Più Trentanove” il ristorante nato nella capitale spagnola per volontà di una coppia amante della cucina (lui argentino e lei calab…

Pubblicato il: 11/10/16 – 13:31

Addio a Tonino Napoli, una vita tra cucina e politica

COSENZA Tonino Napoli se n’è andato a 67 anni, sopraffatto da una brutta malattia. Il maestro di cucina era molto noto a Cosenza per aver diretto, pe…

Pubblicato il: 13/09/16 – 11:55

I sapori calabri dalla Russia all'India

Luigi Ferraro, nato a Cassano allo Jonio, ma da anni è ormai “cittadino del mondo”, in quanto vive e lavora dove il suo lavoro “lo porta”. La Regione…

Pubblicato il: 21/05/16 – 9:52

L’oro verde di Calabria, ancora poco utilizzato

BRANCALEONE Il bergamotto è sinonimo di alta ristorazione nel mondo, ma in Calabria (terra madre del pregiato agrume) è ancora poco utilizzato. È qua…

Pubblicato il: 05/07/15 – 16:03

Ultime dal Corriere della Calabria

Lamezia Terme, tradito dall’auto in panne: la Polizia lo soccorre e gli trova 2 chili di cocaina

“LAMEZIA TERME Un intervento di assistenza a un automobilista rimasto in panne si è concluso con il rinvenimento di oltre due chili di cocai…

28 Settembre, 11:44

In centinaia con le chitarre in piazza a Cosenza per cantare i successi di Francesco Guccini – FOTO E VIDEO

“COSENZA «Questa domenica in settembre…»: così comincia Eskimo, uno dei brani più iconici di Francesco Guccini. E la domenica appena trasc…

28 Settembre, 11:36

Cosenza, l’incubo che non passa mai. Crotone, quando vincere vale doppio

“Con il Catanzaro fermo ai box per la sosta del campionato di serie B, fari puntati su Cosenza e Crotone. La crisi dei Lupi continua dopo il…

28 Settembre, 11:33

’Ndrangheta, i beni del padre svelati dal figlio pentito: sequestrato il patrimonio di Assunto Megna

“VIBO VALENTIA È anche attraverso le parole del figlio diventato collaboratore di giustizia che gli investigatori sarebbero riusciti ad arri…

28 Settembre, 11:27

In Calabria il VII Meeting nazionale delle Riserve della Biosfera Mab Unesco italiane

“COSENZA Sarà la Calabria ad accogliere, dal 20 al 23 ottobre 2026, il VII Meeting nazionale delle Riserve della Biosfera MAB Unesco italian…

28 Settembre, 11:17

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