Catanzaro capitale degli hamburger: la Calabria guida i consumi in Italia

CATANZARO Il 28 maggio si celebra l’Hamburger Day, una ricorrenza internazionale dedicata a uno dei piatti più amati al mondo, ormai diventato un’icona anche sulle tavole italiane. E in questa occasione, i dati parlano chiaro: è il Sud Italia a guidare la passione per i burger, con la Calabria in vetta alla classifica. Secondo un’analisi congiunta dei colossi del food delivery Just Eat e Deliveroo, Catanzaro si posiziona al primo posto tra le città italiane più affezionate all’hamburger, seguita da Palermo e Massa. Ma la Calabria non si ferma al capoluogo: anche Lamezia Terme entra nella top ten, confermando una vera e propria predilezione regionale per il panino più iconico della cucina internazionale.

Calabria da record

Un dato significativo emerge dalla piattaforma Just Eat: nel solo 2025 sono già stati ordinati circa 60.000 chili di hamburger, che si aggiungono ai 173.000 chili consumati nel 2024. Un trend in continua crescita, che riflette non solo l’apprezzamento per il prodotto ma anche la sua capacità di adattarsi ai gusti locali. E parlando di gusti, la Calabria sembra apprezzare soprattutto le varianti più ricche e saporite. Il cheeseburger resta il re indiscusso, seguito dal bacon burger e dal chicken burger. Ma cresce anche la curiosità per versioni più innovative come l’avocado burger, a testimonianza di un pubblico sempre più attento a varietà e ingredienti freschi.

Il contorno perfetto? Patatine e specialità italiane

Accanto all’hamburger, i contorni non sono certo da meno. Le patatine fritte restano il side dish preferito, ma non mancano gli anelli di cipolla, i nuggets e le alette di pollo. Tra le chicche tutte italiane si segnalano anche i supplì e le olive ascolane, perfetto esempio di come la cultura gastronomica nostrana riesca ad abbracciare (e reinventare) anche i classici internazionali.

Un panino, mille identità locali

L’indagine offre anche uno spaccato interessante delle abitudini regionali. Se Roma predilige hamburger completi e ricchi, Milano si orienta verso versioni più minimaliste ma saporite. Torino mostra una predilezione per il bacon & cheese, Bologna si divide tra maxi burger e cheeseburger. Napoli sorprende con combinazioni creative che includono cheddar, bacon e patate, dimostrando ancora una volta quanto l’hamburger sappia farsi interprete delle diverse identità gastronomiche italiane.

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